El dejuni intermitent funciona per a molts, no només per perdre pes, sinó també per a la salut del cor

El règim alimentari anomenat dejuni intermitent em va cridar l'atenció per primera vegada l'any passat quan el meu amic Reid Freeman, de 61 anys, que dirigeix ​​una fàbrica a Lexington, Kentucky, em va dir que l'havia fet servir per baixar de pes. Esperava que la pèrdua de pes ajudés amb el seu obstructiu apnea del son , que s'associa amb un major risc d'atac cardíac, ictus i batecs cardíacs anormals (conegut com a fibril·lació auricular o AFib).



Mapa i seguiment de casos de coronavirus dels EUAFletxa a la dreta

Ara tres anys després del dejuni intermitent, Freeman em va dir recentment que ha perdut 45 lliures gràcies a això, i encara més important, la seva apnea del son ha desaparegut, cosa que probablement redueix el risc d'un esdeveniment cardíac.

Vaig seguir amb Freeman perquè recentment havia sabut que tenia un alt risc de patir un atac de cor, no per l'apnea del son, sinó perquè tinc síndrome metabòlica. Es tracta d'un trastorn que inclou obesitat, resistència a la insulina o hipertensió, o una combinació d'ells, que augmenta el risc de patir malalties del cor i atac de cor. A partir d'aquests riscos, el meu cardiòleg, Arthur Agatston, professor associat de la Facultat de Medicina Miller de la Universitat de Miami, m'havia recomanat el dejuni intermitent.



Vaig pensar que el meu risc d'atac cardíac era baix. Una exploració de calci coronari em va dir el contrari.

El dejuni intermitent va disparar als Estats Units en part a causa d'una xerrada TEDx del 2014 ( Per què el dejuni reforça el poder cerebral ) de Mark Mattson, neurocientífic de la Johns Hopkins Medicine. N'hi ha nombroses versions: Mattson diu que el pla 16:8, en què dejunes 16 hores al dia i restringeix el teu menjar a una finestra de vuit hores, és el més popular. Altres enfocaments inclouen el dejuni de dies alterns i el mètode 5:2, que requereix dejuni dos dies no consecutius a la setmana.

La història de l'anunci continua sota l'anunci

No hi ha hagut estudis que comparen els diferents enfocaments de dejuni intermitent en humans, diu Mattson, de manera que tot el que podem veure és que diversos enfocaments [IF] diferents són millors que tres àpats més aperitius cada dia.

David Weincek, actor i amic, va seguir el pla de 16:8, menjant només durant una finestra de vuit hores cada dia. Per a la seva sorpresa, va perdre 22 lliures en quatre mesos.

Vaig notar que tenia molta més energia i resistència durant el dia, em va dir. Com a resultat, desenes de persones que conec ara segueixen una d'aquestes variacions, no només per perdre pes, sinó també per longevitat, rendiment cognitiu, problemes de son i, per a mi, la salut del cor.



La història continua sota l'anunci

Per si us ho pregunteu, el dejuni intermitent no és un altre d'aquests esquemes de pèrdua de pes ràpida que trobeu a Internet.

A finals de l'any passat, el New England Journal of Medicine va publicar un revisió autoritzada de la investigació sobre el dejuni intermitent i el seu potencial per reduir un gran nombre de riscos per a la salut , incloent esclerosi múltiple, trastorns intestinals i diversos càncers.

Pfizer va obtenir l'aprovació de la FDA
Anunci

Un dels codirectors de l'estudi, Mattson de Hopkins, va explicar els beneficis significatius per a la salut del cor: el dejuni intermitent permet a les persones amb sobrepès perdre pes i millorar molts indicadors de salut diferents, com ara la regulació de la glucosa, els factors de risc cardiovascular i la inflamació.

La història continua sota l'anunci

Aquests factors de risc inclouen la pressió arterial, la freqüència cardíaca en repòs, els nivells de colesterol HDL (bo) i LDL (dolent), els triglicèrids, la glucosa, la insulina i la resistència a la insulina, és a dir, la síndrome metabòlica.

Agatston, el meu cardiòleg, em va dir que pensava que el dejuni intermitent abordaria eficaçment la meva resistència a la insulina, que és causada pel consum excessiu de sucre i hidrats de carboni refinats (incloent-hi pa, arròs blanc i pasta). La resistència a la insulina sovint progressa cap a prediabetis, després diabetis, hipertensió arterial i fins i tot aterosclerosi o enduriment de les artèries.

Anunci

I la tardor passada, l'Associació Americana del Cor va informar de dos estudis demostrant que el dejuni intermitent s'associa amb taxes més baixes d'insuficiència cardíaca i una vida útil més llarga.

La història continua sota l'anunci

Els resultats van tenir un efecte més profund [en la salut del cor] del que preveiem, va explicar l'epidemiòleg Benjamin Horne, que va presentar les troballes preliminars en una conferència de l'AHA, en un article de notícies de l'Associació del Cor.

Altres professionals mèdics encara volen veure més estudis per determinar els beneficis a curt i llarg termini del règim, així com els possibles efectes adversos.

Carl E. Orringer, director de Medicina Cardiovascular Preventiva de la Facultat de Medicina Miller de la Universitat de Miami, actualment no recomana el dejuni intermitent als seus pacients cardíacs. No qüestiona la ciència a l'article de New England Journal of Medicine, però té tres preocupacions sobre la seva aplicació al món real:

La història de l'anunci continua sota l'anunci

●És difícil d'adherir-s'hi, tenint en compte com d'arrelats culturals estan els nostres àpats.

●Pot provocar gana a curt termini, irritabilitat i problemes per concentrar-se.

●La majoria dels metges no estan formats per prescriure aquests règims.

Tinc els meus dubtes sobre quants pacients tindran accés a l'assessorament i el seguiment que es necessitaran per maximitzar els beneficis suggerits, em va dir Orringer.

Mattson admet que és probable que els nous seguidors inicialment tinguin gana i irritacions durant el temps en què havien estat menjant anteriorment. . . . Tanmateix, d'aquí a dues o quatre setmanes, els seus sistemes neuroendocrins que regulen l'energia i els circuits de regulació de la fam al cervell s'adaptaran i ja no tindran gana durant el període de dejuni.

La història continua sota l'anunci

Tot és qüestió de temps, diu Mattson. Quan mengeu un àpat, l'hormona leptina s'allibera al torrent sanguini. La leptina actua sobre l'hipotàlem, diu, i envia senyals als centres cerebrals superiors, que et donen la sensació de 'estic ple'. D'altra banda, quan fa temps que no menges res, s'allibera una hormona anomenada grelina. La grelina actua sobre l'hipotàlem per provocar la sensació de 'Tinc gana'.

Anunci

Tot i que sona contraintuïtiu, els períodes llargs sense menjar en realitat disminueixen els nivells de grelina.

Com comences ? Agatston em va dir que comencés saltant un àpat al dia, normalment l'esmorzar. (Sí, pots prendre un cafè negre al matí, al qual afegeix ghee, un tipus de mantega clarificada i oli de coco per reduir els dolors de gana. No és la teva tassa de cafè típica.) El dinar, em va dir, hauria de ser en a primera hora de la tarda, amb el sopar no més de vuit hores després. Adverteix que és important mantenir-se hidratat amb molta aigua, sal i suplements de magnesi.

La història continua sota l'anunci

Ajustar la pressió arterial i la medicació per a la diabetis és [també] essencial, diu, tot això significa que és important consultar amb el vostre metge abans d'iniciar un règim de dejuni intermitent, i mentre hi feu, ja que no és adequat per a tothom.

Anunci

Finalment, hi ha un motiu més per considerar el dejuni intermitent: el covid-19.

Mark Hyman, metge de família en exercici i cap d'estratègia i innovació del Centre de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland, diu que gairebé el 90 per cent dels nord-americans no pateixen metabòlicament d'una manera o d'una altra, és a dir, tenim pressió arterial alta, hipertensió. sucre en la sang o colesterol alt, o una combinació. El dejuni intermitent, diu, pot millorar la mala salut metabòlica que resulta en millores en el pes, la pressió arterial, el colesterol, el sucre en la sang i la inflamació, tot això pot fer que la malaltia del covid-19 sigui més greu i amenaça la vida .

La història continua sota l'anunci

Em quedo a la tanca per dos motius: he estat entrenat durant molts anys que l'esmorzar és l'àpat més important del dia. Vull cuidar el meu cor (i el pes), però tampoc crec que m'aniria bé amb gana. Tot i així, la ciència em parla. Recordo el que em va dir l'Orringer de la Universitat de Miami: no hi ha cap solució que funcioni per a tothom. Només vull veure més dades d'alta qualitat abans de poder donar el meu segell d'aprovació al dejuni intermitent.

Sí, sembla correcte.

Les dones poden tenir atacs de cor sense dolor al pit. Això comporta retards perillosos

per què tinc tanta secreció marró?

Funciona una desintoxicació de sucre? Estic en això i he tingut uns resultats sorprenents.

Per què hauríeu de pensar en fer-vos una exploració de calci coronària no invasiva